老板消毒柜内餐具发黄解决办法／消毒柜餐具发黄原因介绍

老板消毒柜内餐具发黄解决办法／消毒柜餐具发黄原因介绍

　　一、老板消毒柜内餐具发黄的原因有哪些?

　　1、餐具不净，附有有机物，或柜内不洁;

　　2、消毒温控器限温偏高、工作时间长;

　　3、臭氧消毒未等臭氧分解即打开柜门。

　　二、老板消毒柜内餐具发黄解决办法：

　　1、保持餐具洁净、柜内干净;

　　2、更换温控器，适当减少加热的时间;

　　3、臭氧消毒断电10分钟后方能开门。

　　三、老板消毒柜的保养方法

　　1、消毒方式采用臭氧+紫外线消毒，属于低温消毒程序，科学合理。

　　2、用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，而应放在臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。

　　3、消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。消毒是专门为消毒厨具而生产的，其它东西不能放进消毒柜内消毒，以避免发生危险。水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入消毒柜内。

　　4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。

　　5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。