饭店油烟机故障

厨房油烟机是饭店必备的设备,但是使用时间长了之后,难免会有一些小故障。今天小编就为大家介绍一下饭店油烟机常见的故障及维修方法:

一、吸油不畅

1、排烟口堵塞

(1)原因:由于安装不当或长时间使用后造成吸油网变形或损坏;清洗不及时导致滤网堵塞。解决方法:更换新滤网;清洗滤网并及时晾干再装回;定期检查过滤装置是否完好无损(一般半年检查一次)。

(2)现象:风机运行时抽力不足,噪音较大。解决办法:清理干净滤网上的杂物和污物,保证其畅通;调整风机的位置使进风口与排风口保持水平一致;调节风机与电机的间隙使其达到规定值(一般0.5毫米);更换电机轴承或调整电机皮带轮松紧程度以解决磨损问题。

(3)注意事项:在清洗过滤装置时必须切断电源且严禁用水冲洗以免触电危险发生!

2、集气箱内积垢太多

(1)原因分析

a.集气箱内的积灰过多会导致风机转速下降、风量减小甚至无法工作等现象出现。解决办法是清除集气箱中的灰尘等杂质以保证风量的正常输出。(注意不能用水冲洗)b.集气管路中存在异物如铁丝等会直接影响到叶轮的旋转速度从而降低风压影响风量输出。(建议请专业人员进行清洁)c.管路中有漏点也会引起风量减少的问题产生。(建议联系厂家售后人员进行检查维修)

b.管道内有漏点也会导致风力不足的问题产生,(建议在购买前先向生产厂家咨询相关情况)。

3、出烟管过长

(1)原因分析

a.由于安装不合理等原因造成的气流短路会造成吸力不够的现象出现。(建议重新设计安装位置或者更换新的管道) b."三通"(即三个连接处)的密封性差会造成气体外泄的情况出现;(建议使用专用密封圈来确保密封性能良好。)

(2)解决办法

a.根据现场实际尺寸重新设计出烟管的长度以达到最佳的吸烟效果;(注意避免过短造成浪费以及过长影响美观!)b.(如果遇到特殊要求需要定制的话请联系我们客服人员上门测量制作!) c.(如果以上两种办法都无法解决的话请及时联系厂家售后服务部门寻求解决方案!)

二、噪声太大

1、电动机运转声音过大

(1)原因分析

a.电动机内部有异响或者振动过大引起的噪声增大;(建议去专业机构检测一下是否是机械部分有问题。)b.《产品说明书》没有注明电机功率大小的情况下盲目加大功率容易造成电流增大而烧坏线圈;(建议按照说明书的要求来选择合适的型号。)c.《产品说明书》没有注明电压范围情况下随意增加电压容易烧坏电路板或者保险丝!(建议严格按照说明书操作!)d.《产品说明书》没有注明额定电流下长期超载运行容易损坏电机绕组!

e.《产品说明书》没有注明环境温度超过60度的时候不要强行启动机器容易造成绝缘层老化烧毁!(建议在低于60度环境下使用机器并且定期保养维护电路板和电器元件!)f.5kw以上的大功率电动机的散热风扇要安装在室外防止高温对电气元件造成损害!

g.6kw以上的大功率电动机应配备冷却风扇以确保散热效果良好的同时也能起到一定的保护作用!

h.7kw以上的大型机械设备最好选用变频调速系统以减少不必要的电能损耗!(可根据实际情况选择变频器品牌和使用方式)! i.8KW以上的大型机械设备应选用高压变频器以防止频繁启动对设备寿命的影响!

j.9KW以上的大型机械设备应采用直流无刷马达才能有效提高效率延长使用寿命!(可参考《工业用直流无刷马达应用手册》) k.9KW以下的小型机械设备可采用交流永磁同步电机代替交流感应式同步发电机以提高工作效率的同时也节约了能源消耗 !